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最Q烤肉熱量圖!一秒揪出烤肉熱量炸彈竟不是肉

【早安健康編輯部】「中秋烤肉月圓人團圓!」70年代後烤肉逐漸成為全台風氣,但中秋團聚吃月餅、烤肉賞月,小心不知不覺熱量爆表!印象中在烤盤上肥油滋滋作響的培根肉片類應該熱量最高,竟然不是中秋「最胖」食物!

臉書粉絲專頁《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》在貼文分享一張「食物熱量圖」,超可愛逗趣的畫風,讓人一秒看懂烤肉的熱量地雷,實用又易懂,吸引逾1萬名網友按讚分享。

▼烤肉食材熱量表,一圖秒懂「誰最肥」。圖/《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》授權提供


圖中可見百頁豆腐、雞翅、香腸、米血、甜不辣等十多種常見烤肉食材,睜著眼睛躺在烤網,一旁分別標註熱量,明顯可看出烤肉食材最胖「百頁豆腐」,熱量竟高達480大卡,幾乎快要2碗白飯!

歡慶中秋不想掃興,想吃烤肉、月餅又要減輕身體負擔,營養師簡鈺樺分享5個撇步,快快學起來,中秋月圓人不圓!


低熱量烤肉原則




  1. 先吃蔬菜墊胃:可以選擇烤肉常用食材如:青椒、筊白筍、香菇、杏包菇
  2. 綜合搭配更對味:以蛋白質+蔬菜做組合,如:肉片包蔬菜(金針菇、甜椒、玉米筍、蘆筍都是很好的搭配)、絲瓜蛤蜊,增加蔬菜攝取,口感更清爽不油膩
  3. 加工肉應淺嚐:食材可以選擇較低脂的肉類,如去皮雞肉、蝦子、蛤蠣等。加工肉品(如:香腸、火腿、培根)高油高熱量,若是應景一年一次,建議淺嚐1~2片/根就好!
  4. 少鈉少熱量:建議選擇清爽簡單類型的醬料,謹記刷薄薄一層,不來回塗抹,可以少掉很多熱量和鈉含量!
  5. 配上無糖綠茶取代含糖手搖飲料或碳酸飲料

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圖片授權自/《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》/ 原文出處

嘉雲南暴雨成災 民眾務必防範注意

暴雨成災,嘉義台南今天(24日)短短12個小時內,累積降雨量已經超過400毫米。到處可見淹水災情,道路橋樑中斷,雲林嘉義山區包括古坑等土石流潛勢溪流在內,全都達紅色警戒,居民要特別注意。

(龐清廉報導)

熱帶性低氣壓雲雨帶籠罩南台灣,嘉義和台南強降雨情況仍然持續。雖然雨勢比清晨時每小時60至70毫米緩和了些,但時雨量平均仍然高達30到40毫米。雨量迅速累積,淹水災情也不斷傳出。

台南市全市有數百條道路因為積水難以通行,近四十座橋樑封閉。麻豆、鹽水、學甲等地,因區域內大排水位幾近滿水位,淹水嚴重。鹽水對外交通幾乎全面中斷;麻豆淹水最深處有半層樓高,南部第四作戰區持續派遣兵力和車輛機具,協助學甲、麻豆等地區居民撤離。

嘉義縣淹水區域集中在沿海的東石、布袋、義竹、鹿草和朴子、太保、六腳等鄉鎮市。東石和布袋幾乎全部泡在水中,成了一片團購人氣商品人氣商品排行榜水鄉澤國,淹水平均深度30至50公分。南靖大排接近滿水位,鹿草鄉三角村民持續撤離中。新港奉天宮前中山路淹水深度也達到40至50公分,整條路成了一座超大型蓄水池。

嘉義山區106-3線落石坍方道路中斷。169線2.5K道路坍方無法通行。台17線過溝段淹水,道路封閉。台19線93.5至94.5公里光榮國小處淹水,道路雙向封閉。嘉161線大寮超商至景山國小路段淹水封閉。六腳蒜頭橋、灣內橋、溪口仁亨橋封閉。而聯絡嘉義縣市的高鐵大道,在縣市交界處道路淹水約五十公分以上,無法通行有三輛車子受困,還好車上民眾都已經獲救。截至24日中午,嘉義縣有11鄉鎮、47處淹水,撤離156人,收容134人,學校淹水22所。

嘉義市部份,淹水災情較少,先前一度封閉的台林橋、牛稠溪橋、盧山橋、華興橋均已開放通行,只剩永欽一號橋和二號橋仍然因為引道積水封閉。

雲林縣,雖然雨勢較小,不過北港溪和大湖口溪水位達到警戒水位,水林鄉塭底撤離12人,請週邊住戶留意。斗南和土庫也有淹水災情。元長鄉浮水橋、北港鎮後溝橋封橋、虎尾鎮下溪里往虎尾清潔隊產業道路封路、古坑鄉149甲萬年峽谷處與149乙線8K處,因落石崩落道路封閉,請民眾改道。

雲林嘉義山區,包括古坑等土石流潛勢溪流都已達紅色警戒,居民要特別注意。

熱帶性低氣壓釀災

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